Bifes com cogumelos secos

Ingredientes:

 

500g de bifes finos

1 xícara de azeite

4 tomates

1 copo de vinho tinto

50g de cogumelos secos

1 cebola picada

1 colher (sopa) de farinha de trigo

 

Modo de preparo:

 

Coloque os cogumelos de molho por 30 minutos. Aqueça o azeite, frite rapidamente os bifes e reserve-os em um recipiente refratário. Frite a cebola e adicione os tomates picados, deixando cozinhar por 5 minutos. Adicione a farinha para engrossar e, logo a seguir, o vinho. Adicione, por último, os cogumelos. Coloque sobre o molho sobre os bifes e deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva acompanhado de batatas.