Molho de Cogumelos, variações. Cont...

Ingredientes:

180 g de cogumelos frescos
3 colheres de sopa de manteiga
500 ml de molho béchamel
aquecido
sal e pimenta
paprica

Modo de Preparo:

Retire os pés dos cogumelos, lave-os bem e seque-os com um pano. De seguida corte-os em fatias finas. Numa frigideira, em lume brando, derreta a manteiga, frite os cogumelos até que estejam dourados. Adicione os cogumelos ao molho béchamel ainda quente. Tempere com sal e pimenta. Coloque numa molheira e polvilhe com a paprica. Sirva quente com frango ou peixe.